Oleh: Laras Novita Ardani
Kabartemanggung.com – Kabupaten Temanggung dikenal dengan kuliner yang unik dan lezat, salah satunya adalah kue petot. Kue petot Temanggungan merupakan salah satu sajian tradisional yang sudah lama dikenal dan terus menjadi primadona bagi pecinta kuliner. Kue petot memiliki cita rasa manis dan gurih yang khas dan mengunggah selera.
Kue petot terbuat dari bahan-bahan sederhana, yaitu tepung ketan, kelapa parut dan gula merah untuk isian. Kue petot ini biasanya dibungkus menggunakan daun pisang. Proses pengelolaan kue petot ini cukup sederhana, pertama campurkan tepung beras dan kelapa parut lalu diaduk rata, lalu bungkus menggunakan daun pisang dan jangan lupa beri irisan gula merah, terakhir kukus hingga matang.
Tekstur kenyal dari ketan dan rasa gurih dari kelapa parut dipadukan dengan rasa manis dari gula jawa memberikan rasa yang sangat lezat dan unik. Setiap gigitan memberikan sensasi lembut dan kenikmatan yang tidak bisa dilupakan. Banyak dari warga Temanggung yang menganggap kue petot ini sebagai simbol kehangatan dalam perayaan atau acara-acara tertentu.
Tak hanya menjadi hidangan yang lezat yang tertata di meja makan, kue petot juga memiliki makna budaya bagi masyarakat Temanggung. Kue ini juga sering disajikan pada acara-acara tertentu, seperti perayaan hari raya, tradisi sadranan, tahlilan dan lain sebagainya. Bahkan, dalam beberapa acara kue petot ini menjadi sajian utama yang dihidangkan untuk tamu undangan.
Di tengah arus modernisasi yang berkembang, kue petot berhasil mempertahankan pesonanya. Kue ini bisa ditemukan di berbagai pasar tradisional, tenongan, dan toko oleh-oleh di sekitar Temanggung. Dengan kelezatan yang tak lekang oleh waktu, kue petot membuktikan bahwa makanan tradisional masih memiliki tempat di hati masyarakat Temanggung.
Jika Anda berkunjung ke Temanggung, jangan lupa untuk mencicipi kue petot, kenikmatan manis yang siap menggugah selera Anda.
