Oleh : Tri Nadya Septiyaningrum
Di sudut jalan kecil di daerah Tembarak, Temanggung, berdiri sebuah warung sederhana yang menyimpan kekayaan rasa dan sejarah panjang kuliner lokal—Warung Mbak Nok Brongkos Kikil. Telah melayani pelanggan sejak tahun 1990-an, warung ini menjadi salah satu ikon kuliner yang tak lekang oleh waktu. Berlokasi di Jalan Tembarak No.16, Menggoro, warung ini ramai dikunjungi bukan hanya oleh warga sekitar, tetapi juga para pelancong dan pecinta kuliner dari luar kota. Menu andalannya, brongkos kikil, menggoda selera dengan kuah gurih kental berisi kikil kambing yang empuk, berpadu harmonis dengan rempah tradisional khas Jawa Tengah seperti kluwek, cabai, dan santan. Tak hanya itu, varian seperti brongkos kepala kambing dan tengkleng juga turut menjadi primadona, menciptakan pengalaman makan yang kaya rasa dan menggugah kenangan.
Kelezatan yang disuguhkan Warung Mbak Nok bukan hanya hasil dari resep turun-temurun, tetapi juga ketekunan dalam menjaga kualitas dan keaslian rasa. Suasana warung yang bersahaja menambah kesan hangat dan akrab, menjadikannya tempat berkumpul favorit masyarakat. Harga yang ditawarkan pun ramah di kantong, mulai dari Rp25.000 untuk seporsi nasi brongkos kikil, menjadikannya sajian nikmat yang tetap terjangkau. Menurut ulasan dari berbagai media seperti Pantura Post dan Radar Semarang, selain itu para artis seperti najwa sihab, dian sastro dan farida nurhan sudah pernah makan di warung mbak nok.
warung ini menjadi salah satu kuliner legendaris yang wajib dicoba saat berkunjung ke Temanggung. Bahkan, beberapa kreator konten kuliner menjadikan tempat ini sebagai lokasi unggulan dalam konten mereka karena keunikan menu dan sensasi rasa yang otentik.
Brongkos kikil ala Mbak Nok bukan sekadar sajian makan siang, ia adalah potret cita rasa lokal yang bertahan di tengah arus modernisasi. Lewat setiap sendok kuahnya, tersimpan cerita perjuangan, kehangatan keluarga, dan kecintaan pada tradisi. Tak heran jika warung ini terus bertahan dan justru semakin dikenal luas, membuktikan bahwa rasa yang jujur dan konsisten selalu menemukan tempat di hati penikmatnya. Warung Mbak Nok bukan hanya tempat makan ia adalah warisan kuliner Temanggung yang patut dijaga dan dirayakan.
